07 mai 2008
Bento # 37
Juste avant de partir en vacances, j'étais en pleine opération vide frigo / congélateur / placards. Ce bento en est le parfait exemple et pourtant il était bien sympa et coloré pour combler ma grande faim du midi.
Pour le Bento salé :
Flans de ratatouille : un bol de ratatouille, deux oeufs, 10 cl de crème liquide, sel, poivre et du persil. Le tout versé dans des moules en silicone, cuit 30 minutes à 180° à mi-hauteur dans mon four à chaleur tournante. J'ai pu faire 8 flans.
Sous les flans de ratatouille, un mélange de salade, quelques miettes de râpé de jambon fumé, et quelques câpres pour fignoler le tout. Et un p'tit morceau de pain pour me caler pour l'après midi.
Pour le bento sucré :
Yaourt maison à la vanille, compote pommes-pèches et amandes effilées.